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本文内容：
按照食藥安全領域風險集中排查整治“百日行動”實施方案要求，食藥大隊積極開展餐飲服務、食品小作坊、小餐飲整治規範生產經營行為。一、開展小作坊監督檢查工作，對轄區內有證與無證小作坊進行實地檢查，對發現的部分持證小作坊環境衛生較差，超許可範圍生產、索證索票及采購查驗記錄不健全、添加劑管理不規範現象的，當即下發責令整改通知書，責令整改到位。二、督促各餐飲單位認真開展自檢自查，要求各餐飲服務單位切實落實各項監管工作措施。自查內容為是否存在食品安全風險，從業人員每年是否進行一次健康檢查，嚴格持證上崗。餐飲服務經營場所環境是否整潔，防蠅、防鼠、防塵設施是否有效，確保店內無蒼蠅。是否配有消毒碗櫃設施，做好碗筷消毒工作，廢棄物處理是否符合要求等內容。三、對學校食堂及周邊餐飲單位開展專項整治，完善落實食品安全各項管理制度，落實食品安全責任，全面實施餐飲服務食品安全監督量化分級管理制度，加大日常監督和指導力度，禁止學校食堂加工和使用容易發生食物中毒的各類餐飲食品，防範學校食物中毒事件發生。四、開展集中整治行動，共出動執法人員1000余人次，檢查小作坊50家、餐飲及小餐飲單位301家，抽檢食品20批次，排查食品安全隱患80項，已全部監督整改到位。 (本文内容不代表本站观点。) --------------------------------- |
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